肉桂酸乙酯

别名：桂酸乙脂；3-苯基-2-丙烯酸乙酯;苯基丙烯酸乙酯;桂皮酸乙酯;

英文名称：ethyl cinnamate

分子式：C11H12O2

分子量：176.22

CAS：103-36-6

沸点：271℃

性状：肉桂酸乙脂为无色或微黄色液体。能与醇、醚、苯相混溶，不溶于水

含量％： ≥99.0％

折射率（ND20）：1．559~1．561

相对密度： 1．045~1．048

酸度： ≤1mgKOH/g 

用途：天然肉桂酸乙酯存在于沙枣花、天然苏合香中具有似水果的香气，气息清而甜润，有东方香调。与香紫菌及天然果子精油合用效果较好，用于香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中亦可使用，气息清而甜润有东方香调。合成的肉桂酸酯主要用作食品和化妆品的香料。肉桂酸乙酯可用作香精的定香剂和增稠剂使用。另外，肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯，都可以添加到香烟烟丝中，用作增香剂和香味补偿剂。

包装：200kg/桶